Päivän kokeellinen terveellinen herkku on perinteisestä kauraomenapaistoksesta modifioitu versio. Omenat saivat lisäkseen maapähkinävoilla höystetyt kauraleseet ja makeutta herkkuun tuo ripaus palmusokeria ja loraus juoksevaa luomuhunajaa.
Lidlin Maribel bio maapähkinävoi on valmistettu kokonaan maapähkinästä, eikä siihen ainakaan purkin selosteen mukaan ole lisätty öljyä tai muuta rasvaa. Maku on miellyttävä, sikäli mikäli pitää maapähkinävoista. 🙂 Ensimmäistä kertaa oikein perehdyin maapähkinävoin ravintoarvoihin, miettiessäni sopisiko se terveelliseen leivontaan. Kohtuudella käytettynä vastaus on kyllä. Maapähkinävoi sisältää hyviä tyydyttymättömiä rasvoja sekä runsaanlaisesti proteiinia, mutta jo pieni määrä sisältää runsaasti energiaa. Maapähkinävoin valinnassa kannattaakin olla tarkkana, ettei siihen ole lisätty sokereita tai rasvoja.
Lidl Maribel maapähkinävoin / Valio voin ravintosisältö 100 g:
Energia 612 kcal / 713 kcal
Rasvaa 51,3 g / 80 g
- Josta tyydyttynyttä 7,2 g / 47 g
Hiilihydraatit 11,7 g / 0,8 g
- Josta sokereita 5,3 g / 0,8 g
Ravintokuitua 8,2 g / 0 g
Proteiinia 25,8 g / 0,6 g
Suolaa 0 g / 1,4 g
Sitten itse reseptiin! Lopputulos vie hyvällä omalla tunnolla makean nälän. Maku on samaan aikaan sopivan vaniljainen, raikas ja paahteinen. 🙂
Vaniljainen chia pudding:
- 3 rkl chian siemeniä
- 2 – 3 dl Alpro Soya -vaniljajuomaa
Sekoita chian siemenet vaniljajuomaan ja turvota siemeniä jääkaapissa sen aikaa, kun kauraomenapaistos valmistuu. Vaahdota turvonneet siemenet sauvasekoittimella tai blenderissä kuohkeaksi.
Kauraomenapaistos maapähkinävoilla:
- 1,5 – 2 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 tl palmusokeria
- Loraus luomuhunajaa
- 3 omenaa kuutioituna
- Ripaus kanelia
Kuutioi omenat vuoan pohjalle, ripottele päälle maun mukaan kanelia. Sekoita muuta ainekset keskenään ja laita seos omenoiden päälle. Paista 200 c n. 20 min.
Asettele hieman jäähtynyt kauraomenapaistos chia puddingin päälle ja koristele halutessasi hitusella hunajaa.
Muita terveellisiä herkkureseptejä löydät täältä.
