Kevyt kana-taco keitto – 1 annos / 252kcal

Kevyt kana-taco keitto – 1 annos / 252kcal

mennessä | huhti 6, 2021 | Keitot, salaatit & kasvisruuat, Reseptit

Kevyttä ruokaa ajatellessa, olen suuri keittojen ja salaattien ystävä. Keittojen kanssa on helppo leikitellä ja kokeilla uusia raaka-aineita. Tänään päätin kokeilla kana-taco keittoa, ja siitä tulikin oikein hyvää. Meidän jääkaappi jostain syystä pilaa kasvikset hyvin nopeaan, joten monesti käytän nopeuden ja helppouden vuoksi pakastevihanneksia. Kaikenlaiset kaalit kuitenkin säilyvät, joten ne ostan tuoreena, ja samoin tietysti salaattitarvikkeet. Tähän keittoon voisi hyvin käyttää esimerkiksi tuoretta kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia jne. mutta tällä kertaa valmistin keiton Bali Wok vihanneksista. Keitto itsessään on hyvin kevyt, joten sen voi hyvin tarjoilla pähkinöiden tai siemenien kera. Lisäsin joukkoon paahdettuja pähkinöitä 15g, jolloin kokonaisenergiamäärä on 345kcal.

6 annosta (pienehköjä annoksia)

  • 150g Munanuudelia
  • 450g Bali Wok tai tuoreita kasviksia
  • 100g Taco tuorejuusto
  • 330g Naturel kanasuikale
  • 1,5l Vettä
  • 1/2 kanaliemikuutio
  • Loraus soijaa ja agavesiirappia
  • Mausteita (pippuri / chili, valkosipuli tms)

Ravintoainejakauma:

Hiilihydraatit: 28,4g

Proteiini: 18g

Rasva: 6,8g

Valmistusohje:

  1. Laita 1,5 litraa vettä kiehumaan ja sekaan 1/2-1 kanaliemikuutio
  2. Ruskista kanat pannulla, mausta suolalla ja pippurilla
  3. Lisää kanojen joukkoon pannulle Bali Wok vihannekset ja loraus agavesiirappia (halutessasi muita mausteita, kuten valkosipulia ja chiliä)
  4. Kypsennä nuudelit lähes kypsisksi ohjeen mukaan (keitin 4min nuudeleita 3min)
  5. Lisää lähes kypsien nuudelien joukkoon Taco tuorejuusto sekä kana kasvissekoitus
  6. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut
  7. Tarjoile keitto esimerkiksi pähkinöiden kera

Mitä pidit reseptistä? Tutustu kaikkiin keittoresepteihin täältä!

IG: @terhi_dreamfi Youtube: Dream Dance & Workout Face: @terhidreamfit Pinterest: DreamFit

Lohipyttipannu ja sitruunainen jugurttikastike 1 annos / 285kcal

Lohipyttipannu ja sitruunainen jugurttikastike 1 annos / 285kcal

mennessä | huhti 1, 2021 | Pasta, riisi & peruna, Reseptit

Tämä resepti on vaikeustasoltaan äärettömän helppo, mutta erittäin maukas. Lohipyttipannu onnistuu siis keittiön heikoimmaltakin kokilta, kunhan huolehtii, että käytössä on hyvä pinnoitettu paistinpannu. Sitruunainen jugurttikastike antaa raikkaan maun tälle kevyelle aterialle. Pariisinperunat ovat näppärä lisuke arkeen, varsinkin laiskoille perunankuorijoille, kuten allekirjoittaneelle. Pariisinperunoita valitessa, kannattaa vilkaista pakkausseloste, ja valita lisäaineettomat perunat. Muistelisin, että näissä voi olla myös eroja.

Lohipyttipannu sitruunaisella jugurttikastikkeella, pariisinperunoista ja kirjolohisuikaleista

Raaka-aineet ja valmistusohje – Lohipyttipannu 4 annosta:

  • 300g kirjolohisuikale
  • 700g lisäaineettomia pariisinperunoita
  • 1/2 punasipuli
  • Suolaa ja pippuria

Lämmitä pannu kuumaksi ja paista kirjolohisuikaleet kypsäksi. Lisää sekaan punasipuli sekä pariisinperunat, mausta suolalla ja pippurilla. Huomioithan, että kirjolohisuikaleet ovat todennäköisesti jo kevyesti suolattuja.

Ravintoainejakauma:

Hiilihydraatit: 32g

Rasva: 9g

Proteiini: 15.8g

Raaka-aineet ja valmistusohje – sitruunainen jugurttikastike 4 annosta:

  • 1 dl turkkilainen yogurtti
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Ripaus suolaa ja pippuria
  • Loraus agave siirappia tai hunajaa

Mittaa astiaa 1dl turkkilaista jugurttia, tai muuta paksua jugurttia. Purista puolikkaan sitruunan mehu ja kaada se jugurtin sekaan. Lisää ripaus suolaa, pippuria ja pieni loraus agavesiirappia antamaan kastikkeelle makeutta.

Tarjoile lohipyttäri reilun salaattiannoksen kera ja kevyt lounas on valmis.

Tutustu myös muihin pasta, riisi ja perunaruokiin täältä!

IG: @terhi_dreamfi Youtube: Dream Dance & Workout Face: @terhidreamfit Pinterest: DreamFit