Jääkö sinulla jääkaapin perälle aina ”ne hiukan nahistuneet vihannekset”? Kasvissosekeitto on mikä parhain vaihtoehto käyttää nämä muutoin hylkylistalle menevät herkut. Kasvissosekeitossa ei ole sääntöä, mitä raaka-aineita siinä tulisi käyttää. Keitot ovat myös täyttävä ateria painonhallinnan kanssa kamppaileville. Muutamia asioita kun huomioi, niin tämä peruskeitto maistuu triplasti maukkaammalta.
2 vinkkiä onnistuneeseen keittoon
Kasvissosekeitto on itsessään hyvin kevytenerginen, eli se ei sisällä paljoa kaloreita. Kalori on energian yksikkö, josta ravintomme koostuu; hiilihydraatit ja proteiinit sisältävät 4 kcal grammaa kohden, rasva 9 kcal ja alkoholi 7 kcal. Kasvissosekeittoa voi siis mahtavasti rikastaa seuraavalla tavalla:
Pidä kuiva-ainekaapissa hätävarana kookoskerma, tai jos et pidä sen mausta, jääkaapissa kaura- ja kevytruokakerma. Näillä saat pehmeyttä keittoon ja siltikin annoksen kokonaisenergia pysyy matalana myös painonhallintaa ajatellen.
Lisää proteiininlähde keiton päälle. Pähkinät säilyvät pitkään kaapissa, ja ne toimivat hienosti kasvissosekeiton kanssa. Pähkinät ovat hyvin energiarikkaita, joten niitä kannattaa lisätä keittoon tiedostaen. Myös raejuusto on oiva lisä, varsinkin jos keitossa on potkua!
3 x Herkullinen kasvissosekeitto
Laita jääkaapin jämät hyötykäyttöön ja kokeile rohkeasti uusia reseptejä! Kasvisten osalta on hyvä muistaa, että ns. ohutkuoriset kasvikset jättävät keittoon rakenteita kuorista. Tällaisia ovat mm. tomaatti, maissi ja paprika. Näiden kasvisten kuori ei pehmene keittäessä niin, että soseesta tulisi täysin pehmeä. Suuret tomaatit ovat keittoon paras vaihtoehto.
Punajuurikasvissosekeitto
Tässä hiukan tulisessa keitossa on makua. Reseptistä voi jättää myös chilin pois, mikäli pitää miedommasta mausta.
Smoothie Bowl on piristävä vaihtoehto tavalliselle smoothielle. Koristele kulho mielesi mukaan, ja myös mieli nauttii ateriasta. Lisäilen smoothieihin usein macaa, collagen jauhetta, hamppuproteiinia tai muita kaapista löytyviä jauheita. Tällä hetkellä varasto on hiukan tyhjä, ja jäljellä oli vain macaa, joten sillä mennään. 🙂
Tähän smoothie bowliin laitoin seuraavia aineksia:
115 g pakastemansikkaa
133 g Alpro Greek style soya
4 g Cocovi maca-jauhe
80 g avocado
100 ml maitojuomaa
82 g banaania (päälle)
Ripaus raakakaakaojauhetta koristeeksi
Poista avocadosta kivi ja laita ainekset banaania lukuunottamatta blenderiin tai sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella. Tarjoile smoothie kauniista kulhosta banaaniviipaleiden kera. Päälle käyvät erinomaisesti myös erilaiset marjat, pähkinät tai granola.
Tekisikö mieli sittenkin jotakin vihreää? Kurkkaa vihersmoothien ohje!
Helpot täytetyt paprikat ovat maukas ja kivan näköinen ateria. Näillä saat vaihtelua arkiruokaan. Nämä paprikat saivat täytteeksi fetajuustoa, vähärasvaista naudan jauhelihaa sekä jasmiiniriisiä. Mausta paprikat tuoreilla yrteillä kuten basilikalla ja persiljalla ja tarjoile vihersalaatin kera. Juhlapäivänä aterian kruunaa kauraomenapaistos ja chia-pudding.
6 kpl suuria paprikoita
185g riisiä
400 g naudan jauheliha 10 %
100 g fetajuustoa
1 kpl kasvisliemikuutio
Tuoreita yrttejä
Paprikoiden valmistaminen on helppoa. Keitä riisi vedessä kasvisliemikuution kanssa. Paista ja mausta jauheliha ja sekoita kypsän riisin kanssa. Asettele täytteet paprikoihin. Paista paprikoita 200-asteisessa uunissa noin 15min.
Uusi vuosi, uudet kujeet. Niitä varmasti kohdataan jatkuvasti lapsiperheissä, ja näin on myös meillä. Erilaiset erityisherkkyydet ovat arkipäivää yllättävän monessa perheessä, mikä tuo oman mausteensa jo muutenkin haastaviin rutiineihin. Meillä taistelu hiusten harjaamisesta pukemisesta, huonolta tuntuvista sukista ja kutittavista pikkuhousuista on arkipäivää.
Moni on suositellut minulle, että kokeilisin motivaatiokalenteria, johon onnistuneesta haasteen taklauksesta saa palkinnoksi mieluisan tarran. Omaa laiskuuttani en ole saanut aikaiseksi tätä, mutta tänään päätin tarttua tuumasta toimeen. Koska tykkään tehdä visuja, niin tietenkin päädyin tekemään tytöille Frozen aiheiset kalenterit. Kuvat kalentereihin lainattu netistä ja ne ovat vain henkilökohtaiseen käyttöön.
Missä motivaatiokalenteri auttaa?
Kun pukeminen tuottaa haasteita
Kun hoitoon lähtö on vaikeaa
Kuinka rauhoittua nukkumaan
Rutiineiden luomisessa lapsiperheeseen
Tuomaan rutiineja herkille lapsille
Lataa tulostettava Bed Time Routine -motivaatiokalenteri ilman lapsen nimeä tästä:
Tulkitse itseäsi ja peilaa sitä lasten käyttäytymiseen
Meillä yrittäjäarki tuo oman lisämausteensa aikatauluihin, ja esimerkiksi viime vuosi sitoi meitä todella paljon työhön. Menetettyä aikaa ei voi paikata, mutta mitä pikemmin asiat tiedostaa, ja niihin alkaa rakentamaan muutoksia, sitä parempi. Vanhempana olen ollut omien mielenterveysasioideni nojalla rehellesesti sanoen välillä hyvin huono äiti. Vaikkakin olen ollut ”huono”, olen pyrkinyt sanoittamaan lapsille nämä vaikeat ajanjaksot, ja tuomaan nekin tunteet ihmillisinä tunteina esille. Olen sanonut lapsille, että äiti käy lääkärissä puhumassa, jotta äiti taas pystyy leikkimään teidän kanssa paremmin.
Lapset kyllä ymmärtävät ja minusta on todella tärkeä tuoda esille, että kaikki tunteet on sallittuja. Viime vuosi olikin avartava, kun sain ADD diagnoosin ja moni piirteeni sai ”selityksen”. Otan tämän tekstissä esille, sillä tämä auttaa myös ymmärtämään lapsiani ja lasten sekä vanhempien välistä vuorovaikutusta. Kun lapsi ei pue, se ei ole hänen pahuuttaan. Takana on usein jokin muu mörökölli, mikä pitää selättää. Niinhän minäkin tarvitsin apua, miksi lapsi olisi toisenlaisessa asemassa?
Etsikää möröt yhdessä
Juttelemalla ja kuulostelemalla lastasi, käytöksen takaa löytyy usein syy tai pikku mörkö, joka painaa mieltä. pohdi asioita, jotka sinua mietityttivät pienenä, ja peilaa niitä lapsesi käytökseen. löydätkö yhtäläisyyksiä?
Diagnoosiksi sain ”rajatapauksen ADD diagnoosin” ja myös asperger tutkittiin, sillä piirteisyyttä oli pisteytyksen mukaan jopa diagnoosiin riittäväksi. Kuitenkaan as diagnoosia en saanut, mutta oli todella avartavaa lukea ja ymmärtää asioita näistä piirteisyyksistä. Samalla hoksasin omat rutiinien tarpeeni ja paljosta sosiaalisuudesta ahdistumisen, mikä ei tarkoita sitä, että en haluaisi nähdä ihmisiä, vaan sitä, että kyseiset tilanteet kuormittavat minua enemmän. Teininä nämä ovat aiheuttaneet jopa fyysisiä oireita. Nämä asiat vaikuttavat vireyteeni ja minun tarvitsee palautua näistä.
Samoja piirteitä näen lapsissani, molemmissa hiukan erilaisia. Lapsen on kuitenkin hankala sanoittaa näitä ja siitä syystä koin tärkeäksi myös selvittää itseni tilanteen, aikuisena osaan analysoida käyttäytymistäni ja sanoittaa olemistani eri tavoin. Ovathan nämä myös periytyviä.
Lataa tulostettava Go Out Routine kalenteri ilman nimeä tästä:
Jos näin voisi ”luokitella”, niin meidän lapset olisivat molempia. Niin kuin aikuisia, ei myöskään lapsia tule lokeroida. Meidän tytöillä on temperamenttia ja tiettyjä herkkyyksiä, jotka tekevät heistä vahvoja ja persoonallisia yksilöitä. Meidän vanhempina pitää oppi koordinoimaan tämä energia oikeaan suuntaan.
Mistä syystä sitten voisi ajatella, että lapsi on ”vaikea?”
Lapsi lyö tai puree
Lapsi ei pue ja vitkastelee
Lapsi heittää ruuat lattialle ja kapinoi
Lapsi saa ”raivareita” jolloin kontaktin ottaminen on mahdotonta
Lapsella on haasteita jakaa ja on hyvin omapäinen; ”Tämä on minun!”
Vahva temperamentti ja erityisherkkyydet
Haluan todeta toistamiseen, että vaikka helposti toteamme, että lapsi on vaikea, niin sitä hän ei ole. Heillä on erilaisia temperamentteja. Yllä kertomani asiat ovat esimerkkejä, joita meidän perheessä kohdataan toistuvasti. Temperamentti on tullut myös ilmi varhaiskasvatuksessa ja yhteistuumin keskitymme tiettyjen asioiden harjoitteluun. Nuorempamme on varsinainen mestari koettelemaan uudet työntekijät lävitse, ja pukeminenkin vaatii yhden hoitajan resurssit; kun muut lapset ovat leikkineet pihalla puoli tuntia, meidän neiti vitkastelee eteisessä.
Toisaalta, hän on myös se tyttö, joka pistää jonossa ohittelevat pojat järjestykseen, olivat ne sitten isompia tai pienempiä. Näihin pukemistilanteisiin tein nyt avuksi toisen Frozen motivointikalenterin. Molemmat tytöt ovat tarkkoja vaatteiden kanssa, aamussa voi helposti kulua kymmenet sukat kun mitkään ei tunnu hyvältä ja toisaalta, viime talvi meni näppärästi ilman hanskoja, oli kädet kuinka punaiset tahansa. Hanskat ja hihat ei sovi näet samaan lapseet. Kesällä kuitenkin on kiva pitää mekkoa ja lapasia yötä päivää, ihan kuin oikeat prinsessat. 😀
Erityisherkän piirteitä voi olla esim.
Saumat ja laput tuntuvat pahalta, vaatteet puettava nurinpäin
Äänet sattuvat korviin
Valot sattuvat silmiin
Ruoka tuntuu pahalta suussa
Miten motivaatiokalenteria käytetään?
Motivaatiokalenterin juju on siinä, että aina onnistuessaan lapsi saa tarran tai leiman kalenteriin. Luonnollisesti säännöt pitää olla selvät ja ehdoissa ei saa joustaa, muuten homma vesittyy. Pienempi lahjapaketti kuvastaa pikkuista välimotivaattoria, eli saadessaan ensimmäiset viisi onnistumista, on pienen palkkion aika. Nämä palkkiot voidaan sopia yhdessä ja palkinnon ei tarvitse olla välttämättä tavaraa, myös yhteinen tekeminen käy. Innostuisiko lapsesi vaikka kahdenkeskisestä metsäretkestä kuumat kaakaot termarissa, ilman sitä ärsyttävää siskoa tai veikkaa?
Jos et vielä ylempää bongannut linkkejä, niin tässä ladattavat tiedostot vielä kertaalleen.
Et ehkä tiennyt, että suuri intohimoni pienestä asti on ollut käsityöt. Olen vaatetusalan ammattilainen koulutukseltani, ja tehnyt usean vuoden alan töitä. Liikunta ja hyvinvointi on toinen suuri intohimoni, josta kymmenisen vuotta on kulunut tanssin parissa. Twerkkiä ensimmäisiä kertoja kokeillessani, halusin tietysti saada pökät tunnille, vaan silloin en löytänyt mitään varteenotettavaa vaatebrändiä netistä (Suomesta, nyt löytyy muutamiakin upeita kotimaisia toimijoita, omamme lisäksi). Tällöin puhuin parhaalle tanssikaverilleni Minnalle, että miten olisi, alettaisiinkos tekemään twerk shortseja? Ei hän lämmennyt idealle, joten päädyin tilaamaan läjän kamaluuksia Ebaysta. Oh my… Kylläpä ihminen voi olla pihalla. Ensimmäinen ajatus nimittäin oli, että myyn sitten näitä, jos ei muuta tipu. Luojalle (tässä tapauksessa Minnalle) kiitos, etten tähän hommaan ikinä ryhtynyt!
Korona-ajan alussa sitten jäikin tanssiharrastukset, ohjaustoiminta ja kaikki muu tauolle. Yhtäkkiä Minna otti puheeksi, että hän oli vähän pohtinut, jospa me sittenkin tehtäisiin twerk shortsit. Jos niitä ei kukaan osta, niin ainakin saataisiin itselle kivat pöksyt. Siitä se ajatus sitten lähti, ja se lähti vallan lapasesta, kuten arvata saattaa. Eihän pöksyjä nyt voi pelkältään olla, täytyyhän siinä olla ympärillä muutkin hilavitkuttimet. Vaatebrändimme nimeksi tuli Dreamb, ja pian syntyi ensimmäinen mallisto nimeltään Whisper.
Pikkuhiljaa koronan tuoma aika täyttyikin suunnitellessa, kaavoittaessa ja kartoittaisessa materiaaleja ja malleja. Jälleen kerran, iso työmaa tehtäväksi päivätyön ohella ja lapset kintereillä. Onneksi työpiste rakentui helposti autotalliimme, joten arjen yhteensovittaminen tähän projektiin onnistui hiukan helpommin.
Mitä sinun vanhempasi tekevät työkseen? Isi on pomo. Äiti leikkaa paperia ja tanssii.
-Sofia 6v.
Vaatebrändimme kantavat arvot
Arvomaailma brändille rakentui Minnan tuomien pointtien perusteella, hoksasin, että olenpa ollut pää pusikossa monien asioiden suhteen. Myönnän tämän aivan rehellisesti, sillä olen itsekkäästi ignoorannut tärkeitä asioita pukeutumisalalla. Tuli selväksi, että haluamme tehdä mahdollisimman paljon paikallisesti täällä Lahdessa, ja myöskin käyttää materiaaleja, jotka kuormittaisivat ympäristöä mahdollisimman vähän. Kuiduista esimerkiksi kierrätetty polyester on arvoihimme sopiva ja tietenkin muut kierrätysmateriaalit. Tämä luo tiettyjä haasteita, sillä kangastoimittajia näille materiaaleille on niukasti Suomessa, tai emme ole löytäneet sopivaa. Tästä syystä kankaamme tulevat Euroopasta. Kuminauhoissa ja muissa pientarvikkeissa on vielä työmaata, jotta pääsemme täysin jyvälle tuottamistapoihin, sillä toimittajat näitä kehnosti kertovat. Pientarvikkeet tilaamme suoraan suomalaisilta jälleenmyyjiltä.
Läpinäkyvyys
Läpinäkyvyydestä puhutaan yhä enemmän varsinkin pienten toimijoiden keskuudessa. Se tarkoittaa sitä, että rehellisesti kerrotaan tarina tuotteen takana, tuotteen elinkaari. Tätä pyrimme tuomaan esille ja lisäämään läpinäkyvyyttä edistävää tietoa verkkokauppaamme; mistä materiaalit ovat peräisin ja missä tuote on valmistettu. Tällä hetkellä tätä kirjoittaessani, olemme vielä pisteessä, jossa kaikki toiminta on hyvin pienimuotoista ja jokainen vaihe tehdään itse suunnittelusta kaavoitukseen ja tuotekuvauksesta verkkosivuihin. Oma yrittäjyysosaamiseni on tietysti helpottanut montaa asiaa, sillä hallinnollinen puoli ja laskenta on tuttua kauraa. Voisin arvioida karkeasti, että yhden tuotteen kehitysprosessi on vienyt viikon verran täysipäiväistä työaikaa. Palkkaa työstä ei saa, vaan palkka elämiseen tulee päivätyöstä.
Vastoin mielikuvia yrittäjyyden helppoudesta, uuden asian tekeminen ilman lainarahaa tai sijoittajia, on totisesti helvetinmoinen työmaa, joka vaatii intohimoa ja hulluutta. En suosittele tätä persoonalle, joka nauttii vapaa-ajasta ja säännölisestä tulosta, sillä yrittämisen alkutaival (ensimmäiset 1-3v) ei ole 95% sitä helppoa ja tuottavaa aikaa. Se menee perustan rakentamiseen. Tämän voin sanoa neljän yrityksen omistajana, joista ensimmäinen oli vaateliikkeemme noin seitsemän vuotta sitten. Oikeastaan viiden, sillä konsernin myötä meillä on omistuksessamme myös yksi kiinteistöosakeyhtiö tällä hetkellä. Kukaan ei ole ilmaiseksi sinua auttamassa, tai kertomassa, miten jokin asia kuuluisi tehdä, vaan se opetellaan itse.
Tulevaisuuden suunnitelmia
Tulevaisuudessa haluan vahvistaa Dreamb-brändiä ja tuoda arvojamme esille. Haluan panostaa siihen, että ihmiset tiedostavat pikamuodin tuomat ympäristöhaitat ja keskittyvät kestävämpiin valintoihin, edes osittain. Ostamalla suomalaista palvelua ja tuotetta, on mahdollista nostaa kotimainen osaaminen taas sille tasolle, kuin sen kuuluu olla. Mieti itse, paljonko haluat tunnilta palkkaa? Haluatko 15 €? Jos haluat, laske päälle raaka-aineet esim. 15 €, alv 24 %, sivukuluihin 30 – 50 %, markkinointiin 5 – 10 %, muihin kuluihin x %…..
Sanonpa vain, että jos ostat pökät 20€ hinnalla, joita joku on valmistanut puoli tuntia, kehittänyt viikon ja vielä hankkinut materiaalit, niin saako hän siitä takataskuun 15 € / h?
EI SAA.
Hyvässä lykyssä ostat tavaraa ketjulta, joka on osana kuormittamassa maapalloa huomattavasti. Joka vie veden niiltä, jotka sitä tarvitsisivat päivittäisessä elämässä. Tätä prosessia haluan omalta osaltani tuoda tietoisuuteen ihmisille ja myös itse näihin parempiin valintoihin pyrin. Valinnoissa myös merkitsevässä roolissa on se, että tarvitsetko tuotetta aidosti? Aina ei ole vara valita sitä mitä tahtoisi, mutta esimerkiksi kierrätettynä kirppiksiltä voi tehdä hyviä löytöjä. Voisipa ajatella, että jos käytät vaatettasi rakkaudella viisi vuotta, olet varmasti tehnyt hyvän valinnan.
Meidän missiona on tuoda ilmi näitä seikkoja, pykälä pykälältä toimia itse kestävämmin ja tuottaa työpaikkoja Suomeen. Haluamme myös olla mukana tukemassa avun tarpeessa olevia. Tämä on missio, mikä antaa voimaa jatkaa toimintaa, sillä uskon, että hyvä karma kantaa haastavien prosessien läpi. ♡
Viimeisimmät kommentit